Gisteren is onze vlees leverancier weer geweest.
Naast oren, strotten en bloedvlees hadden we ook nog 3 penzen.
Bij elkaar waren de penzen goed voor ruim 40 kilo.
Het is weer even werk om alles te versnijden en te verpakken,
maar de honden vinden het heerlijk.
We hadden trouwens nog nooit zulke mooie penzen gehad.
Dit was ook de eerste keer dat we pens via Durk hadden.
De vorige keer hadden we bloedvlees en botten.
We zijn het assortiment nu weer verder aan het uitbreiden.
Dinsdag komt hij ook nog knars en luchtpijp brengen.
Dit had hij eigenlijk al mee willen nemen, maar ze hadden ze in het slachthuis gejat.
We gaan nu samen kijken wat hij kan leveren. Het is in deze hoek van het land namelijk erg lastig om aan barf te komen, zeker als je ook nog een goede kwaliteit wilt hebben en voor een fatsoenlijke prijs.
Veel slachthuizen willen niet meewerken of komen hun afspraken niet na.
Als we een lijstje hebben wat er zoal is, gaan we kijken of er meer mensen zijn die ook deze producten willen hebben.
Erik.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten